Pizzetas con base de zucchini
INGREDIENTES:
Una cucharada de aceite de oliva.
3 zucchinis cortados en rodajas.
Sal y pimienta al gusto.
⅓ taza de salsa de tomates o marinara.
½ taza de queso mozzarela.
¼ taza de pepperoni.
PREPARACIÓN:
Precalienta el horno.
Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio, de a poco comienza a agregar los zucchinis, dalos vuelta hasta que estén dorados por ambos lados y agrega sal y pimienta.
Coloca las rodajas de zucchini en una bandeja para horno, arriba de cada zucchini agrega la salsa de tomates, el queso mozzarella y el pepperoni.
Coloca en el horno hasta que el queso se derrita por 1-2 minutos.
Agrega orégano por encima de los zucchinis (opcional)
¡Listo! Ya tienes tus pizzetas de zucchinis y lo mejor es que puedes comerlas sin sentir culpa por las calorías.
Fuente: Sabrosia
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